Качество пушно-меховых изделий

Особенность Восточно-Сибирского региона заключается в его суровом климате, именно поэтому представление о пушно-меховых изделиях должен иметь каждый. Каждую зиму мы сталкиваемся с огромным многообразием изделий из меха. Исходя из этого, тема более чем актуальна.

Таможенный контроль изделий из меха имеет большое значение потому, что Россия граничит со страной, занимающейся изготовлением шуб, Китаем. Сложность контроля заключается в том, что нечестные участники внешнеэкономической деятельности упорно пытаются сократить пошлину, за ввозимые меховые изделия.

Что это означает? Это означает, что изделия из дорогой и ноской норки, они могут заменить дешевым кроликом. Носка изделий из кролика составляет 2-3 сезона, а норки 10-15 сезонов. Как мы видим, разница на лицо.

Цель работы заключается в том, чтобы дать наиболее полные и достоверные сведения о пушно-меховых изделиях, способах обработки и о новых технологиях выделки шкурок, о трудностях таможенного контроля меховых изделий.

В курсовой работе рассматриваются все вышеизложенные вопросы и проблемы.

Глава I. Общие сведения о пушно-меховом сырье

1.1 Характеристика пушного и мехового сырья

К пушно-меховым товарам относятся разнообразные меховые изделия, изготовленные из натуральных пушных и меховых шкур; невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и сельскохозяйственных животных. Таким образом, различают пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия.

  • Пушно-меховое сырье — сырые невыделанные шкуры.

·Пушно-меховые полуфабрикаты — выделанные, иногда окрашенные шкуры, пригодные для изготовления изделий.

·Пушно-меховое изделие — все виды изделий, изготовленные из натурального меха, в том числе пластины и меха.

Пушно-меховое сырье подразделяют на 4 группы:

Пушное сырье (пушнина) — шкуры, полученные от зверей, добытых охотой (соболь, белка, выдра, волк, сурок, суслик и др.) или разводимых в зверохозяйствах (норка, песец голубой, серебристо-черная лисица, соболь, сурок, хорь);

Меховое сырье — шкуры, полученные от домашних и сельскохозяйственных животных (кроликов, собак, кошек, овец, коз, северного оленя), обладающих красивым волосяным покровом и пригодных для изготовления меховых изделий;

24 стр., 11972 слов

Классификация колбасных изделий

... колбасных изделий; исследовать производство колбасных изделий рассмотреть классификацию и ассортимент колбасных изделий изучить упаковку и хранение колбасных изделий исследовать особенности составления товароведческих характеристик образцов колбасных изделий изучить требования к качеству колбасных изделий выявить фальсификацию колбасных изделий исследовать экспертизу качества колбасных изделий. ...

Меховое морское сырье — шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп (белек, хохлуша, серка, нерпа), пригодные по качеству волосяного покрова для изготовления меховых изделий;

Шкурки птицы — шкурки некоторых видов водоплавающих птиц (чомга, гагара, пеликан, баклан, лебедь, гуси), имеющих плотный, мягкий и прочный перьевой и пуховой покров, пригодный для выработки меховых изделий.

1.2 Строение шкуры

Пушно-меховая шкура имеет волосяной покров и кожевую ткань, которая состоит из эпидермиса (поверхностного слоя), дермы (основного слоя кожевой ткани, образованного из плотно переплетенных между собой пучков коллагеновых волокон) и подкожно-жировой ткани (удаляемой в процессе выделки).

Волосяной покров — совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного, выполняющих защитную и терморегулирующую функции. Волос образован из белка кератина и состоит из стержня и луковицы. Стержень волос образован из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины. Волосы по форме могут быть трех типов: веретенообразные, цилиндрические и конические. По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные. Волосяной покров пушно-меховых шкурок включает несколько категорий волос: осязательные, кроющие, пуховые. Кроющие волосы состоят из направляющих (прямых, толстых и длинных, выступающих над волосяным покровом, образуя «вуаль») и остевых (более коротких и тонких, чем направляющие) волос. Пуховые волосы — тонкие и короткие, наиболее многочисленные.

Шкурка состоит из следующих топографических участков: хвоста, огузка, хребта, загривка, мордка, душки, бока, черева, лап.

Пушно-меховое сырье является сырьем естественного происхождения, его качество и свойства зависят в основном от природных, биологических особенностей шкурки.

Волосяной покров животных под влиянием различных факторов внешней среды подвержен сильной изменчивости, которая связана с условиями обитания, содержания и кормления, географическим местоположением (географическая изменчивость), временем года (сезонная изменчивость), полом (половая изменчивость), возрастом (возрастная изменчивость) и индивидуальными отклонениями (индивидуальная изменчивость).

В зависимости от климата меняются следующие признаки шкурок: размер, густота и длина волос, мягкость и окраска волосяного покрова и толщина кожевой ткани. Северные пушные звери покрыты более густым и длинным волосяным покровом, чем южные звери того же вида. Обычно шкурки северных зверей покрыты более мягким волосяным покровом, чем шкурки зверей из южных районов. С увеличением густоты волос делается тоньше и кажется более мягким. На мягкость волоса также влияет влажность воздуха. Звери, живущие в более влажном климате, обладают более грубым мехом. Окраска волосяного покрова у особей северных районов более светлая или совсем белая (защитная), лесной полосы — интенсивно-насыщенная, степных и пустынных районов — тусклая, песочно-серого оттенка. Кряжем называется совокупность определенных товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе. Кряжу, как правило, дается наименование того географического района, откуда поступают шкурки: белка амурская, якутская, алтайская.

6 стр., 2804 слов

Виды повреждений волос при парикмахерских работах

... обеспечивает эластичность и здоровый вид волосам. Кроме этого повреждение волос под действием температуры постепенно разрешает волос, вызывая его рассечение и разрыв. Повреждение волос под действием окружающей среды ... связи расщепляются, и в волосяном завитке снижается напряжение (происходит релаксация), в результате чего волос распрямляется. Но поскольку сечение волос у афро-карибского населения ...

Пушное и меховое сырье принято делить на зимние и весенние виды.

К зимним видам относятся шкуры зверей, имеющих лучший мех зимой, не залегающих в спячку, которых в основном добывают в зимнее время (норка, лисица, белка, колонок, куница, соболь, заяц и др.), а также шкуры животных, волосяной покров которых зимой имеет наилучшее качество (кролик, кошка, собака).

К весенним видам — шкуры зверей, залегающих в зимнюю спячку (суслик, сурок, крот, ондатра, нутрия и др.), охота на которых проводится весной, осенью и летом, а также молодых домашних животных (овец, коз, оленей, жеребят, телят и др.).

Шкурки лисиц. Различают шкурки лисиц красной, сиводушки, крестовки, черно-бурой, платиновой, снежной. Окраска волосяного покрова разнообразна от темно-красной (ярко-рыжей) до серой или грязно-белой. Шкурки с некрасивой расцветкой красят. Из них изготавливают горжеты, воротники, пелерины, головные уборы, верхнюю женскую одежду.

Шкурки норок. Различают два вида норок: клеточного разведения и добытых охотой. Шкурки обладают мягким и шелковистым волосяным покровом, имеющим хорошо развитые пуховые волосы и выступающие остевые. Шкурки норки, добытые охотой, делят на 3 кряжа: сибирский, северный и кавказский. Окраска волосяного покрова шкурок, добытых охотой, темно-коричневая или светло-коричневая. Существует большое разнообразие оттенков шкурок норки клеточного разведения (экстра, голубой ирис, сапфировые, пастель, топаз, паламино, алеутская и т. д.).

Шкурки норок используют в натуральном виде для изготовления воротников, головных уборов, женских пальто, манто, женских меховых уборов. В последние годы шкурки норок подвергают щипке (удаляют остевой волос) для получения бархатистого волосяного покрова.

Шкурки песцов. Песец имеет густой высокий волосяной покров с сильно развитыми мягкими остевыми волосами и очень плотным пухом. Наиболее густой и высокий волосяной покров на загривке шкурки, менее густой на огузке и редкий на череве. По окраске волосяного покрова песцы делятся на белые и голубые. Из шкурок песцов изготавливают головные уборы, горжеты, женские пальто, полупальто, воротники, манжеты и т. д.

Шкурки соболей. Самый ценный вид отечественной пушнины. Волосяной покров соболя характеризуется особой густотой и шелковистостью и может иметь окраску от черно-бурой до светло-каштановой. На горле соболя имеется неярко выраженное светло-желтое пятно. Шкурки вольного соболя подразделяются по кряжам (баргузинский, камчатский, амурский, якутский, минусинский и т. д.).

Для шкурок соболей характерна сильная индивидуальная изменчивость. В зависимости от окраски волосяного покрова шкурки соболей подразделяются на семь цветовых категорий. Используются шкурки соболей для изготовления воротников, головных уборов, горжетов, пелерин, палантинов, женских пальто, манто.

13 стр., 6088 слов

Кожные заболевания и меры их профилактики

... в песке, с домашними животными нередко приводят к повреждению кожного покрова, в результате чего микроорганизмы легко проникают через кожу. Особенно часто это происходит в плохих гигиенических условиях ... у ребенка кожного заболевания или к появлению нового. 4 Гигиена кожи Гигиена кожи имеет большое значение для профилактики не только кожных, но и ряда других, особенно желудочно ...

Шкурки ондатр. Волосяной покров шкурки ондатры сравнительно густой, состоит из упругой ости и мягкого шелковистого серебристо-голубого пуха; окраска темно- или светло-коричневая и серебристо-белая на череве. Выпускаются натуральными и крашеными в основном в коричневый цвет.

К группе МЕХОВОГО полуфабриката относятся шкурки зимних и весенних видов. К зимним видам относят шкурки кроликов, кошек и собак. В группу мехового полуфабриката весенних видов входят шкуры следующих домашних животных: северного оленя, жеребят, телят, козлят. Шкурки жеребят и телят выпускают натуральными или крашенными (черными или цветными

Овчинно-меховой полуфабрикат. Это шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубых пород овец. Волосяной покров овчины тонкорунной густой, равномерный по высоте (до 8 см), состоящий из тонких, сильно и равномерно извитых волос толщиной до 25 мкм. Овчина полутонкорунная имеет густой и высокий волосяной покров, состоящий из более грубых и менее извитых волос, чем у овчины тонкорунной. Толщина волос 25,1-31 мкм. Полугрубошерстная овчина имеет неоднородный волосяной покров, толщина волос более 31 мкм. Овчины меховые выпускаются стрижеными (с высотой волос от 5 до 20 мм в зависимости от назначения), натуральными или крашеными. В последние годы применяют двустороннюю отделку меховых овчин: облагораживают волосяной покров и кожевую ткань, выпускают так называемый меховой велюр и меховую овчину с пленочным покрытием. Из меховой овчины изготавливают верхнюю меховую одежду, головные уборы, воротники, жилеты.

.3 Основные свойства шкурок

высота волоса — формирует теплозащитные свойства;

густота волосяного покрова — формирует теплозащитные и декоративные свойства;

мягкость волосяного покрова — декоративное свойство;

упругость волосяного покрова — теплозащитные свойства;

прочность волоса — формирует качество носки меха;

прочность связи волоса с кожевой тканью — формируют качество долговечности меха;

окраска волосяного покрова;

блеск волоса — чем больше блеск, тем выше качество шкурки;

толщина, плотность и прочность кожевой ткани;

теплозащитные свойства меха — формируют товарную ценность меха;

износостойкость;

несминаемость волосяного покрова — формирует носкость;

масса шкурок — чем меньше, тем ценнее изделие.

.4 Обработка шкурок

Основной задачей первичной обработки пушно-мехового сырья является приведение шкурок, отделенных от тушки, в состояние, обеспечивающее возможность их длительного хранения без снижения качества.

7 стр., 3392 слов

Повреждения мягких тканей лица

... плазмы и лимфы. Рана - повреждение мягких тканей с нарушением целостности покровов тела (кожи и слизистой) и возможным повреждением подлежащих тканей. Признаки раны: кровотечение, инфицирование, ... раневой дефект закрывается и полностью эпителизируется. ХИРУРГИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА НЕОГНЕСТРЕЛЬНЫХ ПОВРЕЖДЕНИЙ МЯГКИХ ТКАНЕЙ ЧЕЛЮСТНО-ЛИЦЕВОЙ ОБЛАСТИ Первичная хирургическая обработка – первая хирургическая ...

Первичная обработка включает процессы убоя животного, съема, обезжиривания и консервирования шкурок.

Этапы:

1.Съем шкур — с тушки снимают шкуры тремя способами: пластом, трубкой, чулком;

.Обезжиривание шкур — обычно обезжиривание проводят ножом или косой в направлении от огузка к голове;

.Консервирование шкурок — проводят для предохранения от гниения шкурок такими способами, как пресносухим, мокросоленым, сухосоленым, квашением и тузлукованием.

Обработанные шкуры должны отвечать предъявленным к ним эстетическим и гигиеническим требованиям, обладать высокими теплозащитными свойствами, а также быть пригодными для полноценного использования при раскрое и изготовлении изделий. Волосяной покров должен быть рассыпчатым, чистым, блестящим, прочно связанным с кожевой тканью, а кожевая ткань — мягкой, пластичной, прочной, устойчивой к действию влаги и повышенной температуре, достаточно паро- и воздухопроницаемой.

Для того, чтобы шкуры соответствовали указанным требованиям, их подвергают различным воздействиям, в результате которых изменяется строение и химические свойства веществ, образующих кожевую ткань и волосяной покров.

Технологические операции подразделяют: на подготовительные, собственно выделки и отделочные.

) Подготовительные операции: 1. Отмока — обработка шкурки в воде чистой или с химическими веществами.

. Мездрение — удаление подкожной клетчатки.

. Моечно-обезжиривающие операции — удаление с волосяного покрова жировых веществ и механических загрязнений.

Для всех операций этого этапа характерно то, что после них структура и свойства дермы существенно не изменяются.

) Операции собственно выделки:

. Пикелевание — обработка шкурок в водном растворе кислоты (серной или уксусной) и нейтральной соли (поваренной).

Эта операция обеспечивает пластичность и мягкость кожевой ткани.

. Дубление — процесс закрепления структуры кожевой ткани, созданной при пикелевании. Дубящие вещества (в основном хромовые и другие соли) проникают в кожу и прочно связываются с ее белками, в результате чего кожевая ткань остается мягкой, достаточно пластичной, хорошо выдерживает воздействие влаги, приобретает повышенную устойчивость к загниванию, действию высоких и низких температур, ферментов и химических реагентов.

. Жирование — операция, при которой повышается мягкость и пластичность шкурок, снижается кислотность кожевой ткани, предупреждается склеивание разрыхленных волокон, уменьшается намокаемость кожевой ткани, шкурки приобретают еще большую устойчивость при эксплуатации (в изделиях) и хранении.

. Сушка шкурки — операция доведения кожевой ткани и волосяного покрова шкурки до равновесного влагосодержания (не более 16%).

8 стр., 3922 слов

«Повреждения мягких тканей лица

... нее плазмы и лимфы. Рана — повреждение мягких тканей с нарушением целостности покровов тела (кожи и слизистой) и возможным повреждением подлежащих тканей. Признаки раны: кровотечение, инфицирование, зияние ... лазера. При нагноении гематомы – хирургическая обработка гнойного очага. 3. Повреждения с нарушением целостности кожных покровов или слизистой оболочки полости рта (ссадины и раны). Ссадина ...

. Крашение — операция, которая улучшает естественную окраску или имитирует более ценные виды меха. Крашение осуществляют окуночным, намазным и комбинированным способами.

. Промывка и солка — операции, завершающие процесс окрашивания.

) Отделочные операции:

Цель — улучшение внешнего вида и качества кожевой ткани и волосяного покрова меховых шкурок.

. Откатка в сетчатом барабане — очищение шкурок от опилок и пыли.

. Механическая разбивка и шлифовка — операция разрыхления и подчистки кожевой ткани, а также придания ей ровности, бархатистости, выравнивание толщины кожевой ткани.

. Ческа — операция распрямления и расчесывания спутанного и слипшегося волоса, удаления механических загрязнений, устранение свалянного волоса.

. Колочение — операция оставшегося удаления опилок, пыли и других загрязнений.

. Стрижка — операция имитации густоволосыми шкурами более ценных видов.

. Эпилирование — операция срезания ости и направляющих волос для получения равномерной и шелковистой поверхности.

. Щипка — полное удаление ости путем выщипывания.

. Особая обработка волосяного покрова — операция создания устойчивой формы его с одновременным улучшением блеска и рассыпчатости во Требования к качеству пушно-меховых изделий.

Глава II. Качество пушно-меховых изделий

.1 Основные требования, которые предъявляются к качеству пушно-меховых изделий, зависят от их назначения

К нагольным изделиям из шубной овчины предъявляются совершенно иные требования, чем к норковому манто. Потребительские требования к меху определяются в первую очередь его эксплуатационными свойствами. Пушнина и мех должны защищать тело человека от неблагоприятных внешних условий, обладать достаточной носкостью (долговечностью) при эксплуатации, сохранять свои свойства в течение продолжительного времени, отвечать требованиям гигиены, соответствовать силовым, энергетическим возможностям человека, обладать высокими, соответствующими современному направлению моды эстетическими свойствами и иметь определенные свойства, необходимые для скорняжно-пошивочных процессов.

Пушно-меховые изделия изготавливаются в соответствии с техническим описанием моделей. Детали должны быть ровными и симметрично расположенными. Особое внимание уделяется подбору шкурок по оттенку, высоте волосяного покрова, его блеску, толщине кожевой ткани, которая должна быть одинаковой в одном изделии.

Подкладка должна гармонировать с меховым верхом изделия, нитки, которыми выполнены швы, — соответствовать цвету кожевой ткани. Недопустимы захват волоса в шов, пропуски и просечки. Волосяной покров должен быть прочесан, очищен от пыли, жира и т. д. Не допускается наличие несвязанного красителя на волосяном покрове и кожевой ткани изделия из крашеного полуфабриката. Кожевая ткань изделия должна быть мягкой и пластичной, не должна «греметь».

6 стр., 2808 слов

Товароведная характеристика и таможенная экспертиза тканей

... пижам, сорочек. 1.1.2. Льняные ткани Лен – самый первый текстильный материал растительного происхождения, который открыл человек. Основные характеристики изделий из льна целостность льняных ... степень удовлетворения спроса населения. В самом широком смысле экспертиза - это самостоятельное исследование предмета экспертизы (товара), проводимое компетентным специалистом (экспертом) на основе объективных ...

Основными пороками пушно-мехового полуфабриката являются: битость ости (обломанные и потертые концы направляющих и остевых волос); вытертые места; выхваты волосяного покрова (у стриженых шкурок); выхваты кожевой ткани; запал волоса (участки с извитыми кончиками остевых волос); ломины (повреждения кожевой ткани при разрыве эпидермиса и сосочкового слоя); прострожка (утонение участков кожевой ткани вплоть до обнажения луковиц); сквозной волос (выпадение волос в результате подрезания волосяной сумки при мездрении; теклость волоса (выпадение волос вследствие ослабления связи волоса с кожевой тканью); цвелость волосяного покрова (выцветание в процессе эксплуатации и хранения); швы (вследствие удаления пороков).

Пороки пушно-меховых изделий: несовпадение продольных и поперечных швов; плохая подборка шкурок по качеству волосяного покрова; неправильное размещение шкурок на деталях скроя; отсутствие плавного перехода по окраске от одной шкурки к другой; плохая подборка вставок на шкурках; неоднородность шкурок по размерам и толщине кожевой ткани; заметно выделяющиеся со стороны волосяного покрова швы; затяжка волос в швы; пропуск стежков; искривление швов; перекос деталей; загрязненность волосяного покрова и др.

Маркировка меховых изделий должна содержать следующие сведения: наименование изготовителя; наименование изделия и вида меха, из которого оно изготовлено; размер; фасон; сорт; группу пороков; цену; номер ГОСТа; дату выпуска. Верхнюю меховую одежду маркируют с помощью картонного ярлыка, прикрепленного к петле изделия и вшитой в шов левого борта текстильной ленты с указанием необходимой информации о товаре. Меховые воротники маркируют штампом на кожевой ткани с указанием всех данных об изделии и его площади. Для воротников из ценных видов пушнины предусмотрены картонные ярлыки со всеми реквизитами. Головные уборы также маркируют с помощью картонного ярлыка с полной информацией, товарного знака, нанесенного в центре подкладки и текстильной ленты, вшитой в шов тульи с указанием необходимых данных. Картонный ярлык всех изделий в обязательном порядке опломбировывают.

Подведем итог:

изделия должны быть красивыми, носкими, не стеснять свободы движений;

изделия должны быть изготовлены из шкурок и их частей, однородных по виду, цвету, сорту, группам дефектности, блеску, высоте волосяного покрова, характеру завитков, по мягкости и толщине кожевой ткани;

вставки должны строго соответствовать качеству и цвету основных шкурок;

швы должны быть выполнены нитками под цвет кожевой ткани без захвата в шов волоса;

цвет подкладки должен гармонировать с цветом меха.

.2 Нормативные документы, регламентирующие качество пушно-мехового полуфабриката и изделий

23 стр., 11479 слов

Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ...

... макаронных изделий; факторы, сохраняющие качество макаронных изделий; показатели безопасности макаронных изделий; идентификация и фальсификация макаронных изделий; экспертиза качества макаронных изделий; анализ упаковки и информации на маркировке макаронных изделий. 1.Теоретические основы оценки качества макаронных изделий 1.1 Состояние и перспективы производства макаронных изделий ...

Единого стандарта, классифицирующего все виды меха, нет. Стандарты на пушно-меховые полуфабрикаты и товары можно разделить на стандарты, характеризующие пушное и меховое сырье различных видов; выделанные шкурки различных видов пушнины и меха; методы испытания шкурок меховых выделанных; стандарты на меховые изделия различных видов.

Требования к качеству меховых изделий изложены в следующих стандартах: ГОСТ 5710-85 «Одежда из овчины шубной и мехового велюра», ГОСТ 28503-90 «Одежда на меховой подкладке», ГОСТ 8765-93 «Одежда меховая и комбинированная», ГОСТ 10325-79 «Головные уборы меховые», ГОСТ 10151-75 «Уборы меховые женские».

пушной меховой изделие качество

2.3 Показатели качества пушно-мехового полуфабриката

Продукция меховой промышленности (шкурки меховые выделанные, меховая одежда, меховые головные уборы, воротники, меховые ковры) подлежит обязательной сертификации для определения соответствия показателям, установленным стандартами на каждый вид шкурок. При сертификации меховых изделий проверяют соответствие меховых шкурок требованиям стандартов на шкурки, а также проводят идентификацию меховых изделий на соответствие требованиям стандартов на однородные группы продукции в части выполнения скорняжно-пошивочных работ. Сертификат выдается на пушно-меховые товары, соответствующие требованиям стандартов по состоянию волосяного покрова и допускаемым порокам волосяного покрова и кожевой ткани.

При сертификационных испытаниях определяют следующие показатели: рН водной вытяжки; температуру сваривания кожевой ткани; устойчивость окраски волосяного покрова или кожевой ткани к сухому трению (для крашеных шкурок); разрывную нагрузку; массовую долю несвязанных жировых веществ в кожевой ткани и в волосе; светостойкость окраски.

Первые три показателя определяются в обязательном порядке, остальные показатели назначаются на испытания в тех случаях, когда органолептическая оценка качества волосяного покрова или кожевой ткани вызывает сомнения эксперта.

Температура сваривания — это количественная характеристика устойчивости кожевой ткани к нагреванию. При определенной для каждого вида пушно-мехового полуфабриката температуре (песец — 55°С, лисица красная — 65°С, кролик — 65°С, овчина меховая — 70°С, овчина шубная — 80°С) происходит резкое уменьшение длины испытуемого образца. Показатель характеризует степень продубленности шкурок. Чем выше температура сваривания, тем лучше эксплуатационные свойства пушно-меховых шкурок, но тем ниже их пластичность.

.4 Подделка шуб

Очень часто нечистые на руку продавцы выдают некачественные шубы из более дешевых материалов за дорогие элитные шубы. Избежать этого вы сможете, внимательно изучив и запомнив рекомендации специалистов, приведенных ниже.

27 стр., 13144 слов

Оценка качества и экспертиза ликеро-водочных изделий

... изделий. В данной работе объектом исследования является продуктовый магазин «Самобранка». Предметом курсовой работы выступает организация оценки качества и товарной экспертизы ликероводочных изделий. Информационной базой курсового ... ликеро-водочных изделий В нашей стране ликероводочные изделия классифицируют по следующим основным показателям: По видам сырья: плодово - ягодное (наливки, кремы, ликеры ...

Чаще всего мошенники выдают дешевый мех за более дорогой, при помощи окраски. Например, за носкую норку (10 сезонов) чаще всего выдают крашеного кролика или сурка (носится 2 и 4 сезона соответственно).

Отличить подделку можно на ощупь: мех кролика мягкий в отличие от норки; у норки волос одинаковой длины, а у сурков — разной. За бобра часто выдают нутрию. Здесь нужно обратить внимание на подшерсток: у нутрии его почти не заметно, а у бобра он очень пушистый. Поэтому бобровый мех и считается одним из самых теплых.

За чернобурку выдают чаще всего лисопёса. Подделку в этом случае можно отличить по количеству цветов в волосе: у лисопеса волос двухцветный, а у чернобурки цвета чередуются в таком порядке: в основании серый, середина белая, а кончик — черный. Кроме подделки меха, часто нечистые на руку продавцы выдают произведенные подпольно низкокачественные шубы за продукцию известных брендов. Поэтому тщательно изучите ярлыки и, если вас начали мучать сомнения, попросите продавцов предъявить вам сертификат качества на интересующую шубу. Часто за качественно сшитые шубы выдают шубы клееные. Если вы не можете прощупать швы, то это уже является поводом опасаться того, что ваша шуба развалится за несколько дней носки.

Глава III. Проблемы таможенного контроля

К проблемам, возникающим при контроле пушно-мехового сырья, относят:

)Контроль правильности классификации в соответствии с Товарной номенклатурой Внешнеэкономической Деятельности Таможенного Союза.

)Контроль таможенной стоимости.

)Наличие сведений о сертификации перемещаемого товара через границу.

.1 Идентификация пушно-мехового сырья и изделий из них

Для проведения контроля правильности классификации, таможенным органам необходимо идентифицировать перемещаемый товар в соответствии с ТН ВЭД ТС.

Должностному лицу следует проверить код товара в соответствии с ТН ВЭД ТС. Если спорных вопросов не возникает, и по внешнему осмотру, изделие соответствует коду, то товар в обычном порядке пропускается через границу.

Но если же таможенник сомневается в правильности кода и если есть основание в недоверии к словам декларанта, то целесообразно назначить таможенную экспертизу образца товара.

3.2. Контроль правильности классификации товаров

Пушно-меховое сырье и изделия из них классифицированы в 43 группе Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Таможенного Союза, которая включает следующие товарные позиции:

Код ТН ВЭДНаименование позицииДоп. ед. изм.Ставка ввозной таможенной пошлины (в процентах от таможенной стоимости либо в евро, либо в долларах США)4301Сырье пушно-меховое (включая головы, хвосты, лапы и прочие части или обрезки, пригодные для изготовления меховых изделий), кроме необработанных шкур товарной позиции 4101, 4102 или 4103:4301 10 00- норки, целые, не имеющие или имеющие голову, хвост или лапы:4301 10 001 0- — коричневойшт54301 10 009 0- — прочиешт54301 30 000 0- ягнят следующих пород: астраханской, курдючной, каракульской, персидской и аналогичных пород, а также ягнят индийской, китайской, монгольской или тибетской пород, целые, не имеющие или имеющие голову, хвост или лапышт54301 60 00- лисицы, целые, не имеющие или имеющие голову, хвост или лапы:4301 60 001 0- — лисицы серебристо-чернойшт54301 60 002 0- — лисицы краснойшт54301 60 006 0- — песца голубогошт54301 60 007 0- — песца белогошт54301 60 009 0- — прочиешт54301 80- шкурки прочие, целые, не имеющие или имеющие голову, хвост или лапы:4301 80 300 0- — сурковшт54301 80 50- — диких животных семейства кошачьих:4301 80 501 0- — — рысишт54301 80 509 0- — — прочиешт54301 80 99- — прочие:- — — животных семейства куньих:4301 80 991 0- — — — горностаяшт54301 80 992 0- — — — соболяшт54301 80 993 0- — — — куницышт54301 80 994 0- — — — выдрышт54301 80 995 0- — — — колонкашт54301 80 996 0- — — — хоряшт54301 80 997- — — — прочие:4301 80 997 1- — — — — калановшт54301 80 997 9- — — — — прочие54301 80 998 0- — — белкишт54301 80 999- — — прочие:4301 80 999 1- — — — кролика или зайцашт54301 80 999 2- — — — бобрашт54301 80 999 3- — — — ондатрышт54301 80 999 4- — — — нутриишт5- — — — тюленя:4301 80 999 5- — — — — шкурки бельков гренландского тюленя или детенышей хохлачашт5- — — — — прочие:4301 80 999 6- — — — — — бельков и других детенышей тюленей (кроме гренландского тюленя и хохлача)шт54301 80 999 7- — — — — — прочиешт54301 80 999 9- — — — прочие54301 90 00- головы, хвосты, лапы и прочие части или обрезки шкурок, пригодные для изготовления меховых изделий:- — хвосты лисицы:4301 90 001 0- — — песцашт54301 90 002 0- — — прочиешт54301 90 003 0- — хвосты норки54301 90 009 0- — прочие54302Дубленые или выделанные меховые шкурки (включая головы, хвосты, лапы и прочие части или лоскут), несобранные или собранные (без добавления других материалов), кроме указанных в товарной позиции 4303:- шкурки целые, не имеющие или имеющие голову, хвост или лапы, несобранные:4302 11 00- — норки:4302 11 001 0- — — коричневойшт104302 11 009 0- — — прочиешт104302 19- — прочие:4302 19 100 0- — — бобрашт104302 19 200 0- — — ондатрышт104302 19 30- — — лисицы:4302 19 301 0- — — — лисицы серебристо-чернойшт104302 19 302 0- — — — лисицы краснойшт104302 19 306 0- — — — песца голубогошт104302 19 307 0- — — — песца белогошт104302 19 309 0- — — — прочиешт104302 19 350 0- — — кролика или зайцашт10- — — тюленя:4302 19 410 0- — — — шкурки бельков гренландского тюленя или детенышей хохлачашт204302 19 49- — — — прочие:4302 19 491 0- — — — — бельков и других детенышей тюленей (кроме гренландского тюленя и хохлача)шт204302 19 499 0- — — — — прочиешт104302 19 50- — — каланов или нутрии (коипу):4302 19 501 0- — — — калановшт104302 19 502 0- — — — нутриишт104302 19 600 0- — — сурковшт104302 19 70- — — диких животных семейства кошачьих:4302 19 701 0- — — — рысишт104302 19 709 0- — — — прочиешт10- — — овец или ягнят:4302 19 750 0- — — — ягнят следующих пород: астраханской, курдючной, каракульской, персидской и аналогичных пород, а также ягнят индийской, китайской, монгольской или тибетской породшт104302 19 80- — — — прочие:4302 19 801 0- — — — — овчина меховаяшт104302 19 802 0- — — — — велюр меховойшт104302 19 803 0- — — — — овчина шубнаяшт104302 19 804 0- — — — — овчина меховая и шубная с пленочным покрытиемшт104302 19 809 0- — — — — прочиешт104302 19 95- — — прочие:4302 19 951 0- — — — горностаяшт104302 19 952 0- — — — соболяшт104302 19 953 0- — — — куницышт104302 19 954 0- — — — выдрышт104302 19 955 0- — — — колонкашт104302 19 956 0- — — — хоряшт104302 19 957 0- — — — еноташт104302 19 958 0- — — — белкишт104302 19 959 0- — — — прочие104302 20 00- головы, хвосты, лапы и прочие части или лоскут, несобранные:- — хвосты лисицы:4302 20 001 0- — — серебристо-черной и краснойшт104302 20 002 0- — — песцашт104302 20 003 0- — — прочие104302 20 004 0- — хвосты норки104302 20 009 0- — прочие104302 30- шкурки целые и их части или лоскут, собранные:4302 30 100 0- — пластины-10- — прочие:4302 30 21- — — норки:4302 30 211 0- — — — коричневойшт104302 30 219 0- — — — прочиешт104302 30 250 0- — — кролика или зайцашт104302 30 310 0- — — ягнят следующих пород: астраханской, курдючной, каракульской, персидской и аналогичных пород, а также ягнят индийской, китайской, монгольской или тибетской породшт104302 30 410 0- — — ондатрышт104302 30 45- — — лисицы:4302 30 451 0- — — — лисицы серебристо-чернойшт104302 30 452 0- — — — лисицы краснойшт104302 30 456 0- — — — песца голубогошт104302 30 457 0- — — — песца белогошт104302 30 459 0- — — — прочиешт10- — — тюленя:4302 30 510 0- — — — бельков гренландского тюленя или детенышей хохлачашт204302 30 55- — — — прочие:4302 30 551 0- — — — — бельков и других детенышей тюленей (кроме гренландского тюленя и хохлача)шт204302 30 559 0- — — — — прочиешт104302 30 61- — — каланов или нутрии (коипу):4302 30 611 0- — — — калановшт104302 30 612 0- — — — нутриишт104302 30 71- — — диких животных семейства кошачьих:4302 30 711 0- — — — рысишт104302 30 719 0- — — — прочиешт104302 30 95- — — прочие:4302 30 951 0- — — — соболяшт104302 30 952 0- — — — куницышт104302 30 953 0- — — — горностаяшт104302 30 954 0- — — — колонкашт104302 30 955 0- — — — хоряшт104302 30 956 0- — — — еноташт104302 30 957 0- — — — белкишт104302 30 959 0- — — — прочие104303Предметы одежды, принадлежности к одежде и прочие изделия, из натурального меха:4303 10- предметы одежды и принадлежности к одежде:4303 10 10- — из шкурок бельков гренландского тюленя или детенышей хохлача:4303 10 101 0- — — предметы одеждышт20, но не менее 50 евро за 1 шт4303 10 109 0- — — принадлежности к одежде20, но не менее 50 евро за 1 шт4303 10 90- — прочие:4303 10 901 0- — — предметы одежды из норкишт10, но не менее 30 евро за 1 шт4303 10 902 0- — — предметы одежды из нутриишт10, но не менее 30 евро за 1 шт4303 10 903 0- — — предметы одежды из песца или лисицышт10, но не менее 30 евро за 1 шт4303 10 904 0- — — предметы одежды из кролика или зайцашт10, но не менее 30 евро за 1 шт4303 10 905 0- — — предметы одежды из еноташт10, но не менее 30 евро за 1 шт4303 10 906 0- — — предметы одежды из овчинышт10, но не менее 30 евро за 1 шт4303 10 907 0- — — предметы одежды из овчины, из кролика или зайца, детская: рост до 164 см, обхват груди до 84 смшт7,5, но не менее 10 евро за 1 шт4303 10 908 0- — — предметы одежды прочиешт10, но не менее 30 евро за 1 шт4303 10 909 0- — — принадлежности к одежде154303 90 000 0- прочие-154304 00 000 0Мех искусственный и изделия из него-10

Товарная позиция 4301 применяется к дубленым или выделанным шкурам всех животных с волосяным или шерстяным покровом.

В товарную позицию 4302 включены дубленые или выделанные меховые шкурки (включая головы, хвосты, лапы и прочие части или лоскут), несобранные или собранные (без добавления других материалов), кроме указанных в товарной позиции 4303.

В соответствии с ТН ВЭД, к товарной позиции 4303 относят, выделанные меховые шкурки и их части, собранные с добавлением других материалов, и, выделанные меховые шкурки и их части, сшитые вместе в виде одежды или её частей или принадлежностей, или в виде других изделий.

Искусственный мех и изделия из искусственного меха включены в товарную позицию 4304 .

Как следует из таблицы критерий классификации это вид товара, вид животного, натуральный или искусственный мех.

Классификация влияет на импортную пошлину. Следовательно, главная задача таможенных органов — это контроль таможенной стоимости.

Выводы

Пушно-меховые изделия пользуются огромным спросом в условиях Сибирской зимы. Необходимость экспертизы заключается в огромном количестве подделок пушно-меховых изделий на рынке. Распознать некачественный товар только органолептическим методом удаётся далеко не каждому покупателю. Именно для этого, в случае спорных вопросов, необходимо проводить товароведческую экспертизу изделия.

В основном, ассортимент пушно-меховых изделий включает женские и детские. Конечно, допускаются изделия из пушнины и меха для мужчин, но они практически не распространены, т.к. спрос на них практически отсутствует, да и дизайн подобных моделей еще не выработан. Изделия для подростков не смогут отвечать основному требованию потребителей — не дорого, и цена на подростковые изделия будет наравне с изделиями для взрослых, поэтому для увеличения спроса на продукцию считаю целесообразным расширить ассортимент подростковой одежды.

По виду пушно-мехового полуфабриката существуют различные виду шкурок зверьков, используемых в скорняжном производстве, поэтому стоит задуматься о расширении ассортимента по этому признаку. Например, стоит рассмотреть возможность пробной закупки пальто из шкурок соболя, так как в настоящее время достаточно много потребителей с высоким уровнем дохода, которые могут себе позволить приобрести дорогую вещь. Кроме того, следует принимать в расчет потребителей со средним уровнем дохода и возможности увеличения производства пушно-меховых изделий из различных частей шкурок, то есть из лапок, хвостиков, лобиков. Подобные изделия не так дороги, как из цельных шкурок, но в то же время они будут соответствовать тому уровню качества, которое предприятие гарантирует.

Анализируя тенденции современной моды и возможностей производства, необходимо задуматься об окрашенных пушно-меховых изделиях различными способами. Это актуально, потому что изделия, окрашенные подобным образом, выигрывают по своему внешнему виду, а так же подчеркивают загадочность и оригинальность человека, носящего вещь.

На мой взгляд, стоит исключать из ассортимента изделия с односторонней отделкой, так как при сравнении с изделиями с двусторонней отделкой, подобные изделия уступают по своим эстетическим свойствам.

Анализируя ассортимент овчинно-шубных изделий, можно заметить, что в основной своей массе они окрашены. Изделия с натуральной окраской мало распространены, так как окрашенные изделия имеют более привлекательный внешний вид и разнообразны по цветовой гамме, однако стоит избегать включения в ассортимент изделий ярких, неестественных по цвету.

В работе рассмотрены вопросы о производстве пушно-меховых товаров и их таможенном контроле. Доказана важность правильной классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД ТС. Так же подтверждена необходимость экспертизы изделий из меха, в связи с участившимися подделками, ввозимыми из Китая.

Используемая литература

[Электронный ресурс]//URL: https://pravsob.ru/kursovaya/ekspertiza-mehovyih/

ТН ВЭД ТС, (В ред. Решений Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 900, от 09.12.2011 № 901, от 25.01.2012 № 913).

. Товароведение и экспертиза меховых товаров: учебник для вузов / А.Н. Беседин, С.А. Каспарьянц, В.Б. Игнатенко. — М.: Издательский центр «Академия», 2007.

. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебное пособие. — Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2001.

. Церевитинов Б.Ф., Беседин А.Н. Товароведение пушно-меховых товаров. М.: Экономика, 1977.